Maria Laur Maksa-köögiviljapüree
vanusele 10-kuud+
Koostisosad:
400 g kanamaksa
1 küüslauguküüs
1 sibul
60 g spargelkapsast (4-5 õisikut)
2 porgandit
1 sl oliiviõli
värskelt jahvatatud musta pipart
värskelt hakitud peterselli
Haki küüslauk ja sibul. Hauta pannil madalal tulel väheses oliiviõlis u 5 minutit, lisa seejärel maksatükid ning hauta kaetud kaane all u 15 minutit või kuniks mahlad on välja voolanud ning maks valmis.
Vahepeal lase väheke vett keema, lisa spargelkapsaõisikud ja porganditükid ning hauta madalal tulel kaetud kaane all umbes 5-6 minutit.
Aseta kõik ained blenderisse ning püreesta. Vajadusel lisa rinnapiima või piimasegu.
NB! Vanemate laste või kogu pere õhtusöögi puhul suru hautatud spargelkapsas ja porgand kahvliga läbi ning lisa pannile maksa hulka. Sega hulka 1 tl jahu, lisa klaas vett ning lase keema tõusta. Lisa 1-2sl hapukoort ning serveeri koos kartuli või täisteramakaronidega maksakastmena.
NB! Köögivilju hautades kasuta võimalikult vähe vett ning ära hauta ülearu kaua, et säilitada võimalikult palju vitamiine.
Head isu!
Kindlasti proovime ära
Proovime ära;)